Warzywa z piekarnika

Składniki:
papryka
cebula
cukinia
pomidor
oliwa z oliwek
przyprawy:sól,pieprzy,papryka ostra
Cukinię obieramy, wydrążamy pesteczki i kroimy w kostkę.
Pomidory i paprykę kroimy również w kosteczkę a cebulę w talarki.
Wszystko wrzucamy do żaroodpornego naczynia, solimy, pieprzymy, dodajemy ostrą paprykę i ewentualnie jakieś ziółka według gustu.
Polewamy oliwą z oliwek i mieszamy.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na pół godzinki lub godzinke, aż warzywka zmiękną.
W trakcie pieczenia parę razy mieszamy żeby soki i smaki ładnie się zmieszały.