Faszerowane cukinie

Faszerowane cukinie
Składniki:
2 duze cukinie
40-50 dag. miesa mielonego
7-8 pieczarek
duza cebula
2 zabki czosnku
15 dag zoltego sera
4 lyzki oliwy z oliwek
sol, pieprz, oregano
Cebule, czosnek i pieczarki umyc, pokroic drobno i poddusic i odlac wode. Dodac mieso i przyprawy i dosmazyc , rozdrabniajac miesko. ser zolty utrzec na tarce. cukinie umyc, przekroic na polowki i wydrazyc srodek ( tworzac takie jakby lódeczki) , ale nie obierac cukinii. napelnic kazda polwoke farszem, posypac serem, dodatkowa porcja pieprzu i oregano. kazda polwoke cukinii zawinac w folie aluminiowa i wlozyc do naczynia