Pycha jajecznica

Pycha jajecznica
– 2 jajka , groszek zielony ( moze być z puszki ), 2 większe pieczarki, jedną cebule, 2 ząbki czosnku, 3 plastry chudej szynki z indyka, ser parmezan, sól, pieprz.

Przygotowanie:
Na patelke odlewamy olej rzepakowy, krajamy drobno pieczarki, cebule i czosnek – dusimy pod przykryciem około 15 minut, dodajemy pokrojojne w małe kwadraciki 3 plastry chudej szynki, solimy, pieprzymy ( 🙂 ). kiedy juz szynka się podpiecze, wbijamy jajka i mieszamy. na koniec posypujemy naszą jajecznice groszkiem i parmezanem.