Zupa pieczarkowa

Składniki

  • 0.5 kg pieczarek
  • pierś z kurczaka
  • ulubione warzywa do zupy
  • przyprawy oraz troszkę oliwy

Sposób przygotowania

Pieczarki myjemy i przecieramy na tarce o grubych oczkach. Na odrobinie oliwy podsmażamy pieczarki, później dusimy je do miękkości (pieczarki wydzielają własny sok więc raczej nie będzie potrzeby podlewania ich wodą). W tym czasie gotujemy pierś z warzywami. Kiedy mięso uzyska odpowiednia miękkość dodajemy podduszone pieczarki (wszystko co mamy w garnku, łącznie z sokiem który z nich wypłynął) i jeszcze troszkę razem gotujemy. Zupę przyprawiamy do smaku wedle uznania.