Zupa z cukinii

Składniki

  • por
  • cukinia
  • 2-3 ząbki czosnku
  • bulion
  • śmietana
  • przyprawy

Sposób przygotowania

Por pocięty w talarki dusimy z odrobiną oliwy kilka minut na małym ogniu, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Cukinię ucieramy na tarce o dużych oczkach. Wrzucamy wszystko do garnka i dusimy 4-5 minut. Dodajemy bulion, zagotowujemy, zmniejszamy ogień i dusimy przez 20 minut. Odstawiamy zupę, żeby odrobinę przestygła i miksujemy na gładko. Dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku.