Kalafior w sosie serowym

Składniki

  • kalafior
  • serek topiony light
  • ser żółty light tarty
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

Gotujemy kalafior na parze, lub we wodzie, aby był średnio miękki. Odcedzamy i odstawiamy żeby troszkę przestygł. Odlewamy do rondelka niecałe 2 filiżanki wody w której gotował się kalafior. Doprowadzamy tą wodę do wrzenia i rozpuszczamy w niej jeden lub dwa serki topione, dodajemy do tego ser tarty( nie musi się rozpuścić wystarczy ze się połączy z sosem), doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Następnie przekładamy kalafior do naczynia żaroodpornego i zalewamy wcześniej przygotowanym sosem, posypujemy natką pietruszki i wkładamy do rozgrzanego piekarnika.